Рецепт домашнего майонеза, который готовится за 3 мин
Майонез, купленный в магазине, насыщен многими вредными ингредиентами. Чтобы обезопасить свою семью, приготовьте заправку к салату по нашему рецепту. Вы будете удивлены натуральным вкусом!
Кулинарка Наталья Жук, автор канала "Вкусные рецепты" (@nataliia.zhuk) в TikTok, рассказала о рецепте домашнего майонеза. На приготовление понадобится всего три минуты времени и несколько ингредиентов, которые есть в каждом доме. Как сделать эту заправку, — читайте в материале Фокуса.
Список продуктов
- яйцо;
- 200-250 мл растительного масла;
- 1 ч.л. горчицы;
- 1/2 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. лимонного сока;
- черный перец по вкусу.
Как приготовить?
В блендер (или баночку) наливаем масло (200 мл), туда вбиваем яйцо (1 шт), добавляем чайную ложку горчицы, соли (пол чайной ложки), чайную ложку сахара и лимонного сока (или уксуса), черный перец — по вкусу.
Блендер погружаем в масло и опускаем на дно банки так, чтобы внутри оказался желток. Не отрывая от дна, взбиваем на максимуме, пока не начнет образовываться густая консистенция. Далее, двигая блендер верх-вниз, продолжаем взбивать до образования густого состояния. Майонез получается густым и намного вкуснее, чем купленный в магазине.
"Его можно держать в холодильнике до четырех дней", — предупреждает Наталья Жук.
Напомним, ранее Фокус писал:
- Чем заменить майонез: три рецепта вкусных и полезных заправок для салата. Варианты с йогуртом, авокадо и сметаной ничем не уступают по вкусу.
- Традиционный майонез может быть жирным и калорийным. Однако множество более полезных заменителей могут дать вам тот же вкус и текстуру.
Многие были удивлены простотой рецепта майонеза. Видео с приготовлением этого соуса вызвало недоумение и даже отвращение из-за использования сырых яиц.