Прості в приготуванні грінки стануть хорошим доповненням до будь-якої страви.
Грінки — універсальна страва на кожен день. Вони хороші як перекус, основи для тостів, як закуска і просто доповнення до основних страв. Пропонуємо приготувати грінки трьома способами, кожен з яких подарує новий смак зі схожих інгредієнтів.
Грінки з часником
Складові:
- Хліб житній — 250 гр;
- Соняшникова олія — 2 ст. л;
- Часник — 2 зубчики.
Спосіб приготування:
На добре розігріту сковороду налити олію, хліб порізати на тонкі шматочки бажаної форми. Обсмажувати хліб з кожного боку по хвилині, доки краї не почнуть підсихати. Часник очистити, пропустити через часникодавку, посолити. Готові грінки натерти часником і можна подавати до столу.
Грінки з часником та сиром
Складові:
- Батон — 5 шматків;
- Часник — 1 зубчик;
- Твердий сир — 50 г;
- Майонез — 50 г;
- Варений жовток — 2 шт.;
- Рослинна олія — 2 ст. л;
- Зелень.
Спосіб приготування:
Батон взяти порізаний або порізати на тонкі шматочки цілий і обсмажити, як у попередньому рецепті. Часник пропустити через часникодавку, змішати з майонезом і змастити цією масою гарячі грінки, зверху посипати жовтком і тертим сиром. Зелень покласти зверху на сир. Її можна дрібно нарізати, а можна покласти і одну гілочку.
Грінки у яйці
Складові:
- Білий хліб — 8 шматочків;
- Яйце сире — 2 шт;
- Молоко — 100мл;
- Сіль, перець;
- Рослинна олія — 2 ст. л.
Спосіб приготування:
Спочатку потрібно приготувати кляр. Для цього змішати молоко, яйця, сіль та перець. Все добре перемішати, щоб сіль розчинилася. Розігріти сковорідку з олією. Хліб занурити в кляр, добре вимочивши з обох боків і відправити смажитися на середній вогонь по хвилині-півтори з кожного боку. Готові грінки спочатку викласти на паперові серветки, щоб забрати зайвий жир.
Такі ж грінки можна приготувати і солодкими, додавши до кляру замість солі цукор.
Нагадаємо, як приготувати ажурні млинці, а також економні млинці без яєць та молока.