Готуємо десерт за допомогою сучасних технологій.
Бісквіт ідеально підійде для смакування з чаєм як окремий десерт або слугуватиме основою для торту. Про приготування бісквіту у мультиварці розповідає український ресторатор Євген Клопотенко.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 5 яєць
- 200 г цукру
- 160 г борошна
- 1 дрібка солі
- 1 ч. л. ванільного цукру (за бажанням)
- 20 г вершкового масла (для змащування форми)
Для початку готуємо яйця (щоб вони були кімнатної температури). Розбиваємо їх у скляну миску та додаємо дрібку солі, цукор та ванільний цукор. Гарно все це взбиваємо. Маса повинна візуально збільшитися у три рази.
Після цього додаємо борошно силіконовою лопаткою та невеликими порціями.
Тим часом змащуємо чашу мультиварки 20 г вершкового масла. Вкладаємо в неї масу та випікаємо 40 хвилин з режимом "Випічка". Коли бісквіт буде готовий, залиште його в мультиварці ще на 15 хвилин. Потім дайте йому охолонути і аж тоді виймайте.
Нагадаємо, чим замінити яйця у випічці.