Як приготувати бісквіт у мультиварці

Бісквіт ідеально підійде для смакування з чаєм як окремий десерт або слугуватиме основою для торту. Про приготування бісквіту у мультиварці розповідає український ресторатор Євген Клопотенко.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 5 яєць
• 200 г цукру
• 160 г борошна
• 1 дрібка солі
• 1 ч. л. ванільного цукру (за бажанням)
• 20 г вершкового масла (для змащування форми)

Для початку готуємо яйця (щоб вони були кімнатної температури). Розбиваємо їх у скляну миску та додаємо дрібку солі, цукор та ванільний цукор. Гарно все це взбиваємо. Маса повинна візуально збільшитися у три рази.

Після цього додаємо борошно силіконовою лопаткою та невеликими порціями.

Тим часом змащуємо чашу мультиварки 20 г вершкового масла. Вкладаємо в неї масу та випікаємо 40 хвилин з режимом "Випічка". Коли бісквіт буде готовий, залиште його в мультиварці ще на 15 хвилин. Потім дайте йому охолонути і аж тоді виймайте.

Нагадаємо, чим замінити яйця у випічці.