Розділи
Матеріали

Картопляні булочки: рецепт випічки з неймовірно смачною начинкою

Фото: t.me/topretsept

Особливою родзинкою таких пиріжків є їхня начинка із сиру та шинки.

Хочеться чогось смачного і ситного, а фантазія на тему "що приготувати?" вичерпалася? Тоді пропонуємо вам чудовий варіант — рецепт картопляних булочок. Вони виходять м'якими, ніжними та смачними, якщо приготувати їх за рецептом із блогу "Рецепты каждый день".

Картопляні булочки

Інгредієнти:

  • вода тепла — 65 г;
  • молоко тепле — 70 мл;
  • сухі дріжджі — 4 г;
  • сіль — 4 г;
  • борошно — 200 г;
  • масло вершкове — 30 г.

Для начинки:

  • картопля — 2 шт;
  • цукор — 1 ст. л;
  • вершкове масло кімнатної температури — 10 г;
  • сіль — дрібка;
  • майонез — 1 ст. л;
  • шинка — 8 скибочок;
  • сир — 5 скибочок.

Спосіб приготування:

У глибоку миску всипати дріжджі, влити теплу воду, перемішати. Туди ж додати тепле молоко, цукор, сіль і перемішати. Потім в отриману масу просіяти борошно, замісити тісто, додати туди м'яке вершкове масло.

Картоплю почистити, відварити, розім'яти і додати спеції, цукор, майонез, вершкове масло.

Далі взяти тісто, розкачати його в тонкий пласт. Розподілити картопляну начинку. В один поруч викласти сир, а в другий — яловичу шинку.

Тісто згорнути в рулет і закріпити краї. Розрізати на рівні порції шириною приблизно по п'ять сантиметрів. Викласти булочки на аркуш, змащений олією або застелений пергаментним папером. Дати відстоятися, після чого булочки, що піднялися, змастити майонезом і відправити в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 20-25 хвилин.

Раніше Фокус писав, як приготувати ідеальне дріжджове тісто для випічки.