На приготування такого супу піде зовсім небагато часу.
Суп із мисливськими ковбасками — ідеальне рішення на обід або вечерю. Він виходить ситним, наваристим і з цікавим присмаком. Тож якщо ви все ще ламаєте голову над тим, що поставити на стіл, рекомендуємо скористатися рецептом кулінарної блогерки Юлії Симончук і приготувати такий суп для себе та своїх близьких.
Смачний суп із мисливськими ковбасками
Інгредієнти (на 2,5 — 3 літри):
- мисливські ковбаски – 300-350 г;
- цибуля – 1 шт;
- морква – 1 шт;
- часник – 2-3 зубчики;
- помідор – 1 шт;
- томатна паста – 1 ст. л;
- кубик бульйону – 1 шт;
- картопля – 3-4 шт;
- сіль, перець, хмелі-сунелі, лавровий лист – за смаком;
- олія;
- зелень;
- сметана для подачі.
Спосіб приготування:
У каструлі підсмажити на олії цибулю і моркву, додати порізаний помідор і часник, ще трошки подарити, а потім влити томатну пасту і перемішати.
Далі відправити в каструлю порізані ковбаски і ще протушкувати, додаючи кубик бульйону за бажанням, сіль, перець, спеції, лавровий лист.
Налити воду, додати картоплю і варити на помірному вогні до готовності картоплі. Наприкінці додати зелень, зняти з вогню. Подавати зі сметаною.
Раніше Фокус писав, як приготувати сезонний крем-суп із кабачків із грінками.