Швидко і смачно: рецепт простого супу з мисливськими ковбасками (відео)

Суп із мисливськими ковбасками — ідеальне рішення на обід або вечерю. Він виходить ситним, наваристим і з цікавим присмаком. Тож якщо ви все ще ламаєте голову над тим, що поставити на стіл, рекомендуємо скористатися рецептом кулінарної блогерки Юлії Симончук і приготувати такий суп для себе та своїх близьких.

Смачний суп із мисливськими ковбасками

Інгредієнти (на 2,5 — 3 літри):

• мисливські ковбаски – 300-350 г;
• цибуля – 1 шт;
• морква – 1 шт;
• часник – 2-3 зубчики;
• помідор – 1 шт;
• томатна паста – 1 ст. л;
• кубик бульйону – 1 шт;
• картопля – 3-4 шт;
• сіль, перець, хмелі-сунелі, лавровий лист – за смаком;
• олія;
• зелень;
• сметана для подачі.

Спосіб приготування:

У каструлі підсмажити на олії цибулю і моркву, додати порізаний помідор і часник, ще трошки подарити, а потім влити томатну пасту і перемішати.

Далі відправити в каструлю порізані ковбаски і ще протушкувати, додаючи кубик бульйону за бажанням, сіль, перець, спеції, лавровий лист.

Налити воду, додати картоплю і варити на помірному вогні до готовності картоплі. Наприкінці додати зелень, зняти з вогню. Подавати зі сметаною.

Раніше Фокус писав, як приготувати сезонний крем-суп із кабачків із грінками.