Найкраще для романтиків: рецепт смажених маринованих креветок

Креветки, як і інші морепродукти — визнані афродизіаки. А що краще на День святого Валентина, ніж страви, які не тільки смачні, а й налаштовують на романтичний лад? Радимо потішити своїх коханих вечерею зі смаженими маринованими креветками за рецептом із блогу "Кулінарія".

Смажені мариновані креветки:

Інгредієнти:

• очищені креветки — 900 г;
• олія — 1/4 склянки (рослинна або оливкова);
• імбир — 10 см;
• часник — 4 зубчики;
• цукор — 4 ст. л.

Для маринаду:

• сіль — 1/4 склянки;
• цукор — 2,5 ст. л;
• перець чилі — 2,5 ст. л;
• вода — 4 склянки.

Спосіб приготування:

Змішати сіль, цукор, чилі та воду, збити вінчиком до розчинення цукру і солі. Викласти креветки в маринад і залишити за кімнатної температури на 20 хвилин.

Нагріти рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажити очищений і дрібно порізаний імбир і дрібно порізаний часник, помішуючи дерев'яною ложкою, протягом хвилини.

Додати цукор і продовжити помішувати, поки часник не стане блідо-золотим (ще 1-2 хвилини).

Злити маринад із креветок, процідивши через друшляк, і викласти в сковороду. Збільшити вогонь. Готувати, помішуючи, до рожевого кольору у креветок (близько 3-4 хвилин).

Читайте також:

З авокадо і креветками: незвичайний рецепт салату "Мімоза"

Креветки з чилі та авокадо: рецепт гострої закуски

Креветки в часниковому соусі: 15 хвилин і насолода готова