Сирники з гарбузом від Лізи Глінської: покроковий рецепт приготування ніжного десерту

За вікном жовтень, отже, сезон гарбуза триває. І поки одні підшукують хороші екземпляри для Хелловіна, ми радимо купити гарбуз і приготувати смачні сирники за рецептом від знаменитої української пані кулінара Лізи Глінської.

Сирники із сиру та гарбуза

Інгредієнти:

• сирний сир — 400 г;
• гарбуз — 150 г;
• цукор — 30 г (2 ст. л.);
• борошно — 40 г (2 ст. л. без гірки)
• яйце — 1 шт;
• цедра одного апельсина;
• кориця за бажанням;
• сіль;
• борошно для обвалення;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

Гарбуз очистити від шкірки, натерти на тертці разом із цедрою апельсина, додати корицю, залишити на деякий час.

Сирний сир перетерти, додати туди цукор, борошно та сіль. Додати в цю масу гарбуз, добре перемішати.

Сформувати сирники, обваляти їх у борошні, обсмажити на олії. Щоб прибрати зайвий жир, готові сирники зі сковорідки одразу потрібно викласти на паперові серветки, а потім — на блюдо.

Подавати зі сметаною, варенням чи медом.

Нагадаємо, які ще десерти можна приготувати з гарбузом, що має безліч корисних властивостей. З гарбуза також виходять чудові супи та другі страви.