Ліниві шніцелі: швидкий рецепт найніжнішої страви

Шніцель – візитна картка австрійської кухні. Він є тонким шматком м'яса (зазвичай яловичини) в паніровці з сухарями. М'ясо всередині шніцелю залишається соковитим та дуже ніжним. Якщо у вас немає часу довго возитися біля плити, пропонуємо приготувати ліниві шніцелі за рецептом з телеграм-каналу "Мамині рецепти". На виході страва виходить не менш смачною, ніж оригінал.

Ніжні ліниві шніцелі

Інгредієнти:

• філе куряче (або інше) — 500 г;
• сир – 70 г;
• яйце — 1 шт.;
• борошно — 35 г (2 ст. л);
• сметана – 50 г;
• рослинна олія для смаження;
• сіль, спеції (куркума, сушений часник, чорний перець, паприка);
• зелень, цибуля.

Спосіб приготування:

Філе нарізати на дуже дрібні шматочки, сир натерти на тертці, все змішати. У масу додати решту інгредієнтів, посолити, покласти спеції. На розігріту сковорідку з олією викладати масу ложкою у формі котлеток. Обсмажувати по обидва боки до золотистого кольору під кришкою на невеликому вогні.

Такі шніцелі можна приготувати також у духовці, мультиварці, електрогрилі. Ідеальним гарніром для них будуть картопляне пюре, гречка, рис.

Як приготувати оригінальний шніцель.