Рецепти до Великодня. Паска без дріжджів з ідеальною глазур'ю

Вже скоро Великдень, і настав час замислитися над рецептом ідеальних пасок. Кожна господиня вибирає на свій смак, наприклад, сирні, дріжджові, а ми пропонуємо рецепт бездрожжової паски, що вдасться навіть у кулінарів-початківців. Свій перевірений рецепт опублікувала авторка блогу season.decor. Виріб виходить дуже ароматним, м'яким і смачним, а глазур не розтікається й ідеально лягає на верхівку.

Паска з ідеальною глазур'ю

Інгредієнти на 1 паску:

• кисломолочний сир — 200 г;
• борошно — 170 г;
• яйця — 2 шт.;
• розтоплене вершкове масло — 90 г;
• цукор — 90 г;
• розпушувач — 1 ч. л;
• дрібка солі;
• цедра 1 апельсина;
• цукати/родзинки/горіхи — за бажанням.

Для глазурі:

• цукрова пудра — 6 г;
• желатин — 2 г;
• вода — 20 мл.

Спосіб приготування:

Спочатку замішуємо тісто на паску. Для цього всі інгредієнти змішати у глибокій мисці та добре збити міксером. Тісто перекласти у форму і відправити приблизно на годину в духовку, розігріту до 180 градусів.

Поки паска випікається, приготуємо глазур. Всі інгредієнти наведені в розрахунку на 1 виріб. Якщо ви робите більше пасок, кількість продуктів для глазурі збільшуйте відповідно до їх кількості.

Желатин розчинити у холодній воді. Після набухання розтопити в мікрохвильовці імпульсами, не перегрівати, або на плиті, помішуючи, але не даючи закипіти. Потім додати в желатин цукрову пудру, збити міксером до білого, густого стану, нанести масу на паску, що трохи охолола. Верх можна прикрасити за бажанням: горіхами, цукерками, присипкою.

Раніше Фокус пропонував кілька рецептів простих і смачних пасок на Великдень.