Що приготувати з курячого філе. Рецепт відбивних з сиром та горіхами

Якщо не знаєте, що смачного можна приготувати з курячого філе, спробуйте відбивні. На це піде всього пів години, а завдяки кляру відбивні вийдуть соковитими та смачними.

Зверху відбивні посипаються тертим сиром та подрібненими горіхами, які надають страві особливого аромату і пікантності. Цю страву можна подавати з будь-яким гарніром чи салатом. Фокус розкаже, як його приготувати.

Курячі відбивні з сиром та горіхами

Інгредієнти:

• чотири яйця;
• дві столові ложки майонезу;
• 1 чайна ложка гірчиці;
• 300 г твердого сиру;
• 1 куряча грудка;
• 1,5 столові ложки картопляного крохмалю;
• 1,5 столові ложки соєвого соусу;
• 50 г волоських горіхів;
• сіль, перець, олія.

Збийте яйця у невеликій мисці виделкою. Додайте майонез, гірчицю, крохмаль та соєвий соус. Перемішайте до однорідності.

Натріть сир на великій тертці та додайте в миску з яєчною сумішшю. Знову перемішайте.

Подрібніть горіхи у блендері або порубайте ножем.

Наріжте курячі грудки на тонкі пласти, злегка відбийте, посоліть і поперчіть. Розігрійте сковороду, налийте олію. Обваляйте кожен шматочок м'яса в яєчно-сирній суміші та викладайте на сковороду. Смажте по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Перекладіть відбивні на тарілку, зверху посипте горіхами та подавайте гарячими.

До таких відбивних ідеально підійде картопляне пюре. Як його приготувати, Фокус розповідав раніше.