Ідеально для весняного меню. Рецепт салату з куркою та пекінською капустою

З пекінської капусти можна приготувати багато страв, з неї навіть готують китайські пельмені та голубці. Але найкраще вона підходить для салатів.

Салат з пекінської капусти та курки готується дуже просто, а всі продукти легко можна купити у найближчому супермаркеті. Капуста робить салат соковитим і хрустким. Огірки та зелена цибуля додають свіжості та аромату. Сметана підходить як легка і нежирна заправка. А курка забезпечує потрібну порцію білка.

Ви можете відварити курку для цього салату, або ж запекти її в духовці. Фокус розповість, як приготувати смачний салат.

Салат з пекінською капустою та куркою

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 250 г курки (філе або стегенця);
• три яйця;
• два огірки;
• 3 ст. сметани;
• зелена цибуля, сіль і перець до свого смаку.

Відваріть курку в підсоленій воді до готовності, остудіть і наріжте дрібними шматочками.

Відваріть яйця круто, остудіть, очистить і наріжте кубиками.

Наріжте пекінську капусту тонкою соломкою.

Наріжте огірки як вам хочеться.

Нарубайте зелену цибулю.

Змішайте всі інгредієнти у великій салатниці, посоліть і поперчіть до смаку.

Заправте салат сметаною та перемішайте.

Також ви можете використовувати для цього салату майонез або несолодкий йогурт. Якщо любите, можна додати в заправку трохи часнику та кропу.

А якщо ви любите салати, то ви можете приготувати відмінний салат із шинкою та свіжими овочами, або салат із куркою та оригінальною заправкою із сиром пармезан.