"Давай одружимося": секретний рецепт свинячих відбивних

Свинячі відбивні за рецептом від Фокусу настільки смачні та ароматні, що можуть підкорити серце будь-якого чоловіка чи жінки. Ці відбивні запікаються в духовці із соковитим томатним соусом та сиром, а також хрумкою паніровкою. Такий простий і швидкий рецепт чудово підійде для романтичної вечері чи повсякденного обіду. Сервіруйте свинячі відбивні з рисом або макаронами та свіжим салатом.

Секретний рецепт свинячих відбивних "Давай одружимося"

Інгредієнти:

• 7-8 свинячих відбивних без кісток;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• щіпка солі та перцю;
• 3 зубчики подрібненого часнику;
• 1/2 чайної ложки сушеного орегано;
• 1 чайна ложка чебрецю;
• 2 столові ложки петрушки;
• 1 чайна ложка червоного перцю (найкраще в пластівцях);
• 250 мл курячого бульйону (зваріть заздалегідь);
• 125 мл вершків чи молока;
• 125 г нарізаних томатів чи сушених томатів;
• 50 г тертого сиру;
• 1 столова ложка нарізаного базиліку;
• 2 столові ложки панірувальних сухарів.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Розігрійте олію на сковороді. Посоліть і поперчіть відбивні. Обсмажте відбивні до появи золотистої скоринки (приблизно по 5-6 хвилин із кожного боку на низькому чи середньому вогні).

Змастіть маслом деко розміром 33 х 23 см і викладіть обсмажені відбивні.

На тій же сковороді додайте часник, орегано, чебрець та червоний перець і обсмажте до аромату близько хвилини.

Додати заздалегідь приготовлений курячий бульйон. Зіскрібайте всі шматочки з дна сковороди; там багато смаку.

Додайте томати, вершки та петрушку. Додайте тертий сир до соусу.

Посипте панірувальними сухарями зверху на відбивні. Посипте базиліком, якщо використовуєте. Залийте відбивні соуси.

Запікайте в духовці протягом 30 хвилин, доки відбивні не стануть м'якими. Слідкуйте, щоб соус не став надто густим.

Смачного! А до цих відбивних найкраще подати курячі серця в сметані.