М'яке, як пух: рецепт ідеального тіста для пиріжків і сосисок

М'яке ніжне дріжджове тісто, що тане у роті, — мрія будь-якої господині. Насправді приготувати його досить просто, а своїм рецептом такого тіста поділилася блогерка Крістіна. Воно ідеально підходить для приготування сосисок у тісті, пиріжків та іншої випічки.

Ідеальне тісто для пиріжків

Інгредієнти:

• борошно — 500 г;
• дріжджі швидкодіючі – 10 г;
• цукор – 2 ст. л;
• сіль – 1 ч. л;
• молоко – 250 мл;
• рослинна олія – 100 мл;
• яйце – 1 шт.

Начинка може бути будь-якою.

Спосіб приготування:

У тепле молоко висипати дріжджі, сіль і цукор, добре перемішати і залишити на 10 хвилин, щоб опара підійшла.

Тимчасом збити яйце з олією, потім туди ж влити опару, що підійшла, і ввести просіяне борошно. Замісити тісто, накрити його та дати йому відпочити 40 хвилин у теплому місці.

Тісто, що підійшло, розділити на шматочки, кожен вагою приблизно 60-70 грамів, розкачати в ковбаску й обернути ним сосиску.

Перекласти на лист, змастити жовтком і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.

Тісто виходить неймовірно м'яким, наче пух.

Раніше Фокус писав, як приготувати тісто для смажених пиріжків із секретним інгредієнтом.