Хрусткі млинці-павутинки: простий спосіб урізноманітнити звичну страву

Любителі млинців оцінять форму та смак страви, рецептом якої поділилася кулінарна блогерка Світлана Бауер. Приготовані таким способом млинці виходять не тільки хрусткими та смачними, але й мають оригінальний вигляд, що імітує павутинку. Вони буквально тануть у роті та особливо смачні з медом.

Хрусткі млинці-павутинки

Інгредієнти:

• пшеничне борошно – 70 г;
• крохмаль – 40 г;
• рисове борошно – 40 г;
• цукор – 50 г;
• яйце – 1 шт;
• молоко – 90 мл;
• ванільний цукор – 8 г;
• рослинна олія – 1,5 ст. л;

Спосіб приготування:

Усі сухі інгредієнти перемішати, додати яйце, молоко та олію і знову все добре перемішати, щоб вийшла однорідна маса без грудочок.

Тісто перелити в кондитерський мішок. Сковороду розігріти та виливати на неї тісто у формі павутинки. Тісто наливати тонкою спіраллю, а потім зробити довільний малюнок. Головне, щоб краї млинця були закриті. Коли він підрум'яниться до золотистого кольору внизу, відразу ж скрутити його в трубочку, щоб готовий виріб тримав форму. На сковороді діаметром 20 см виходить 20-25 таких млинців.

Раніше Фокус розповідав, як приготувати мереживні млинці.