Сезон кабачків: рецепт найсмачнішого кабачкового торта (відео)

Молоді кабачки – одні з найпопулярніших овочів влітку, оскільки з них можна приготувати чимало смачних та легких страв, і мова – не лише про легендарну кабачкову ікру. Пропонуємо вам скуштувати смачний кабачковий торт за рецептом кулінарної блогерки Юлії Симончук. Впевнені, що він стане однією з найулюбленіших страв на вашому столі.

Кабачковий торт

Інгредієнти:

• кабачки – 600 г;
• яйця – 3 шт;
• борошно – 120 г;
• сметана – 1 ст. л;
• сіль, перець – до смаку.

Для начинки:

• сметана – 150 г;
• майонез – 150 г;
• помідор – 1 шт;
• часник – 1-3 зубчики;
• зелень.

Спосіб приготування:

Кабачки натерти на велику тертку, додати до них яйця, борошно, сметану, сіль, перець і добре перемішати. Щоб тісто було ніжнішим, можна перебити масу блендером.

На сковороді посмажити тонкі млинці. Щоб млинці під час перевертання не рвалися, краще робити невеликий діаметр. Змішати сметану з майонезом, додати часник. Перемазати кожен млинець сметанно-майонезним соусом. Між деякими коржами можна покласти нарізаний тонкими кружальцями помідор або болгарський перець.

Готовий торт прикрасити за своїм бажанням і відправити в холодильник, щоб він настоявся кілька годин. Можна їсти його й одразу.

Раніше Фокус писав як приготувати печінковий торт.