Горбуша в клярі: рецепт дуже корисної та смачної страви

Риба в меню забезпечує організм корисними вітамінами та мікроелементами. Якщо хочете приготувати щось корисне і смачне, зверніть увагу на горбушу в клярі, рецептом якої поділилися в блозі "Рецепти кожен день".

М'ясо горбуші — це білок, який легко засвоюється організмом, що робить його незамінним для дієтичного харчування під час схуднення. Користь горбуші зумовлена набором полінасичених жирних кислот і мінеральних речовин. Вона зміцнює кістки і нігті, покращує стан волосся і шкіри, уповільнює процеси старіння і підвищує імунітет.

Горбуша в клярі

Інгредієнти:

• горбуша свіжа — 250 г;
• яйце — 1 шт;
• молоко — 1 склянка;
• борошно пшеничне — 1 склянка;
• олія рослинна — для обсмажування;
• сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

У глибоку миску розбити яйце, налити молоко, додати борошно, сіль. Розмішати вінчиком до однорідної маси, що нагадує густу сметану.

Філе горбуші нарізати на невеликі шматочки і помістити їх у миску з кляром.

За допомогою виделки вмочати шматочки риби в клярі з усіх боків і переносити на сковорідку в гарячу рослинну олію. Обсмажити рибу в клярі з обох боків приблизно по 2-3 хвилини з кожного. Викласти на паперові серветки, щоб з неї пішов зайвий жир. Подавати з будь-яким гарніром.

Читайте також:

Намазка з консервованої риби: смачно, швидко і без клопоту

Тріска під вершково-шпинатним соусом: рецепт приготування ніжної риби

Сьомга з соусом песто в тісті філо: простий рецепт приготування риби в духовці