Тилапія в овочевому соусі: рецепт ніжної риби

Якщо в рибному магазині ви не змогли пройти повз тілапію і купили кілька штук для проби, рекомендуємо приготувати її за рецептом кулінарної блогерки Тамари Лозинської та потішити себе смачною та соковитою стравою, яка буквально тане в роті й не осідає на талії зайвими грамами.

Тилапія в овочевій заливці

Інгредієнти:

• тилапія — 4 шт;
• сіль, перець;
• борошно для панірування.

Для засмажки:

• цибуля;
• морква.

Для заливки:

• солодкий перець — 1 шт;
• помідор — 1-2 шт;
• кріп;
• часник — 2-4 зубчики;
• спеції за смаком;
• вершки — близько 100 мл.

Спосіб приготування;

Рибу помити, порізати на шматочки, додати сіль, перець, усе перемішати.

Обваляти рибу в борошні, обсмажити на пательні з рослинною олією з обох боків, після чого викласти на деко.

Цибулю порізати дрібними кубиками, моркву натерти на тертці, все обсмажити до готовності, викласти засмажку на рибу на деку.

Усі інгредієнти для заливки перебити в блендері до однорідної маси. Перець перед подрібненням необхідно очистити від насіння і плодоніжки.

Залити отриманою масою рибу і відправити її в розігріту до 175 градусів духовку на 30-50 хвилин.

Читайте також:

Тріска під вершково-шпинатним соусом: рецепт приготування ніжної риби

Сьомга з соусом песто в тісті філо: простий рецепт приготування риби в духовці

Маринована салака: рецепт чудової риби від Валерія Пономаря (відео)