Желейний торт без клопоту: рецепт красивого і смачного десерту

Напередодні вихідних саме час подумати, чим порадувати домочадців або що приготувати до приходу гостей, якщо такі намічаються. Кулінарна блогерка Таті Чуднова поділилася рецептом желейного торта з полуницею і насінням чіа, який не тільки дуже смачний, а й має просто неймовірно красивий вигляд.

Желейний торт

Інгредієнти (на форму 16-18 см):

• кокосове або звичайне молоко — 400 мл
• насіння чіа — 40 г
• згущене молоко — за смаком (можна взяти цукрозамінник);
• желатин — 20 г + 100 мл холодної води;
• фрукти/ягоди
• желе — 1 упаковка

Спосіб приготування:

Чіа потрібно замочити в кокосовому молоці на дві години. Желатин залити водою, перемішати й залишити на п'ять хвилин, щоб він набряк. Після цього його потрібно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці, але не доводити до кипіння.

Додати до чіа з кокосовим молоком згущене молоко, тонкою цівкою влити розтоплений желатин і добре перемішати. Перелити масу в роз'ємну форму, застелену плівкою або пергаментом, викласти зверху ягоди або фрукти, злегка втопити їх. Поставити форму в холодильник до застигання вмісту.

Поки маса застигає, необхідно заварити желе, як зазначено на упаковці. Дати йому повністю охолонути за кімнатної температури і залити торт. Відправити форму назад у холодильник до повного застигання желе. Під час подачі вийняти торт із форми й акуратно перекласти на блюдо.

Читайте також:

Тарталетки з печінковим паштетом і гранатовим желе: рецепт вишуканої закуски

Печінковий паштет із яблучним желе: красивий і простий рецепт

Найпростіший шоколадний десерт із ряжанки: легкий рецепт для профі та кулінарів-початківців