Короп у сметанному соусі: рецепт смачної та ароматної рибної страви

Короп у сметанному соусі — чудова страва для тих, хто любить рибу, особливо річкову. Готувати її зовсім не складно, а смак і аромат не залишать страві жодного шансу навіть охолонути. До того ж, Великий піст — саме час для пісних страв. Як приготувати рибу таким способом, розповіли в кулінарному блозі "Смачного".

Короп у сметанному соусі

Інгредієнти:

• короп — 800 г;
• сметана — 4ст. л;
• гірчиця — 2 ч. л (не міцна);
• лимонний сік — 1-2 ч. л;
• часник — 2-3 зубчики
• сіль, суміш перців, спеції — за смаком.

Спосіб приготування:

Карпа помити, добре почистити і знову промити, особливо черевце всередині, щоб там не було чорних плівок. Порізати рибу на порційні шматочки. Сметану, гірчицю, часник, лимонний сік, сіль і спеції скласти в миску, все добре перемішати.

Далі взяти форму для запікання, викласти в неї половину отриманого сметанного соусу, коропа і зверху — другу частину соусу. Туди ж відправити шматочки лимона.

Форму з рибою поставити в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 30-50 хвилин. Час запікання залежить від розміру риби.

Читайте також:

Запечений короп з ароматними травами та лимоном: святковий рецепт

Тріска під вершково-шпинатним соусом: рецепт приготування ніжної риби

Риба, тушкована з морквою: рецепт дієтичної страви