Швидкий і смачний сніданок: рецепт гарячих бутербродів із куркою та сиром

Хрусткі, ароматні, гарячі бутерброди з куркою — найкращий початок будь-якого дня. Не менш вони вдалі і як перекус. Як їх приготувати, розповіли в кулінарному блозі "Салати і закуски". Рекомендуємо цю страву на сніданок.

Гарячі бутерброди з куркою

Інгредієнти:

• курячі бедра — 4 шт.;
• багет — 1 шт.;
• сік лимона — 1 ст. л.;
• соняшникова олія — 1 ст. л.;
• томати у власному соку — 200 г;
• цукор — 1 ч. л.;
• сухе орегано — 2 дрібки;
• тверда моцарела — 150 г;
• базилік — 3 гілочки;
• часник — 2 зубчики.

Спосіб приготування:

Духовку попередньо розігріти до температури 180 градусів.

Помити курячі стегна з обох боків, полити їх лимонним соком і соняшниковою олією. Ножем розчавити часник і натерти або курку. Поставити стегна запікатися в розігріту духовку на 30 хвилин.

Поки м'ясо запікається, готуємо томатний соус. На сковорідку або в каструлю з товстим дном викласти томати у власному соку, додати цукор, сіль, сухе орегано, перемішати й протушкувати три хвилини.

Готовим курячим стегнам дати трохи охолонути й розібрати на волокна, шкірка не знадобиться. Духовку поки вимикати не потрібно.

На тертці з великими отворами натерти тверду моцарелу, багет нарізати скибочками завтовшки приблизно 0,5-0,8 см. Краще різати під кутом 45 градусів, тоді шматочки будуть трохи більшими.

Щедро змастити кожну скибочку хліба томатним соусом, зверху викласти шматочки курки. Посипати натертою моцарелою та до смаку орегано.

Викласти на деко, застелене пергаментом, і запікати в уже розігрітій духовці протягом 5-7 хвилин. Сир має повністю розплавитися, а на бутербродах з'явиться рум'яна скоринка.

Подавати гарячі бутерброди з листочками свіжого базиліку.

Читайте також:

Гарячі бутерброди з грибами та сиром у духовці: простий рецепт ситного перекусу

Гарячі бутерброди з шинкою, сиром і томатами: швидко і ситно

Гарячі бутерброди з помідорами та шпротами. Як урізноманітнити сніданок