Ідеальна вечеря: рецепт курки по-селянськи з картоплею

Курка по-селянськи з картоплею — це те, що вам потрібно, якщо ви полюбляєте ситно та смачно вечеряти, але не любите витрачати на готування багато часу. Курячі стегна та стегенця готуються на пательні й залишаються дуже ніжними та соковитими, а картопля підрум'янюється разом із цибулею. Рецептом поділилися на сайті Giallo Zafferano.

Курка по-селянськи з картоплею

Інгредієнти:

• картопля — 1 кг;
• курячі стегна — 650 г;
• курячі ніжки — 350 г;
• цибуля біла — 80 г;
• часник — 2 зубчики;
• біле вино — 200 г;
• чебрець сушений — за смаком;
• орегано сушений — за смаком;
• оливкова олія, сіль.

У миску помістіть курячі ніжки та стегенця, збризніть олією, посоліть і поперчіть, додайте орегано та чебрець. Натріть м'ясо приправами і підрум'яньте шматочки курки на сковороді. На це піде хвилин десять. Потім переверніть шматочки і дайте підрум'янитися з іншого боку.

Приблизно через 5 хвилин додайте біле вино і дайте курці готуватися ще 10–15 хвилин, не торкаючись до неї. Після закінчення цього часу вимкніть вогонь і перекладіть курку в інший посуд зі сковороди.

Тим часом очистіть картоплю і наріжте її кубиками приблизно 3 см. У ту саму пательню, в якій ви готували курку, налийте трохи олії та покладіть роздвоєний часник. Додайте картоплю, посоліть і обсмажуйте на середньому вогні приблизно 15 хвилин.

Очистіть і наріжте цибулю. Коли картопля підрум'яниться, видаліть зубчики часнику і спочатку додайте цибулю, а потім і курку.

Готуйте свою страву на слабкому вогні ще 10 хвилин, намагаючись обережно перемішувати, щоб не пошкодити картоплю. Після приготування приправте сушеним орегано й одразу подавайте до столу.

Читайте також:

Іспанська кухня на вашому столі: рецепт курки з часником

Мінімум калорій, максимум смаку: рецепт швидкого і бюджетного сніданку

Простий рецепт на вечерю: рецепт курки в цибулевому соусі