Солодкий і ароматний: рецепт смачного десерту "Тосканський молочник"

Тосканський молочник — стародавній тосканський десерт, який готують з 1600 року і складається з молока, яєць і борошна. Існують різні варіанти молочника, приправлені корицею, коріандром або навіть мускатним горіхом. Давай спробуємо приготувати його за цим простим рецептом, опублікованим на сайті Buonissimo.

Тосканський молочник

Інгредієнти:

• молоко — 1 л;
• чотири яйця;
• борошно — 80 г;
• мелена кориця — 1 ч. л.;
• цедра одного лимона;
• оливкова олія;
• цукор за смаком;
• сіль — 1 щіпка;
• мускатний горіх — 1 щіпка.

У мисці збийте цілі яйця, продовжуючи збивати, потроху додавайте борошно, ідеально перемішуючи. Повільно додайте молоко, потім додайте корицю, терту цедру лимона (тільки жовту частину), сіль і мускатний горіх.

Добре змастіть деко олією і вилийте в нього суміш, розрівнявши її, потім поставте в розігріту до 170°C духовку і випікайте 25–30 хвилин, перевіряючи внутрішню готовність зубочисткою.

Після приготування дістаньте молочника з духовки і дайте йому охолонути, перш ніж покривати його цукровою пудрою. Подавайте, нарізавши на квадрати.

Читайте також:

Дуже просто приготувати: рецепт млинців із яєчних білків

Вам навіть не доведеться возитися з тістом: рецепт насипного пирога з яблуками

Що робити з кислими яблуками: рецепт смачного джему на зиму