Курячий салат: як приготувати святкову страву усього із шести інгредієнтів

Для цього салату з куркою потрібно всього шість інгредієнтів. Спробуйте цю фруктову класику з курки, ананаса, майонезу і кукурудзи та порадуйте себе і своїх гостей. Такий салат можна приготувати і на новорічний стіл. Рецептом поділилися на сайті Koch-Mit.

Салат із куркою

Інгредієнти:

• 500 г курячої грудки;
• 1 банка ананаса шматочками;
• 1 банка кукурудзи;
• 60 г майонезу;
• 40 г йогурту;
• ½ пучка петрушки;
• сіль, перець.

Курячі грудки промийте під холодною водою, обсушіть паперовим рушником і видаліть зайвий жир і сухожилля. Потім наріжте м'ясо невеликими кубиками та посоліть.

Нагрійте сковорідку на плиті, додайте трохи рослинної олії. Злегка обсмажте шматочки курки на середньому вогні. М'ясо не повинно дуже підрум'янитися, а просто приготуватися, але залишатися смачним і ніжним. Потім викладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб стік зайвий жир.

Відкиньте ананас на сито, зібравши сік, який ви пізніше будете використовувати для заправки. Потім злийте воду і з кукурудзи.

У мисці великою ложкою змішайте майонез, йогурт і трохи ананасового соку, що залишився, за смаком. Потім додайте кукурудзу, приправте сіллю і перцем. Потім петрушку миємо, обсушуємо і дрібно січемо ножем на обробній дошці.

Обсмажене м'ясо, шматочки ананаса і половину петрушки викладіть у миску, додайте заправку з кукурудзою і все добре перемішайте. Готовий салат із куркою поставте в холодильник мінімум на 1 годину, а краще на ніч.

Після закінчення часу замочування посипте курячий салат петрушкою, що залишилася. Потім подавайте і насолоджуйтеся. Наприклад, з таким салатом добре поєднується свіжий багет або чіабатта.

Якщо ви хочете урізноманітнити салат, можна приправити його соком лайма або додати трохи порошку каррі в заправку. Можна ананаси замінити мандаринами.

Читайте також:

Історія салату олів'є. Якою була культова страва та чому вона змінилася

Новорічний стіл 2025: як приготувати салат "Гранатовий браслет" з яловичиною

Салат "Мімоза" з новим смаком: рецепт популярної страви із секретним інгредієнтом