Коли немає електрики: найсмачніший шоколадний торт на сковороді

Коли немає світла, а електродуховка не працює, це не привід відмовитись від смачного десерту. Пропонуємо приготувати шоколадний торт на сковороді за рецептом із блогу "Ваш кулінар".

Шоколадний торт на сковороді

Інгредієнти:

• Яйця – 5 шт;
• Цукор — 160 гр;
• Ванільний цукор – 2 пакетики;
• Олія – 50 гр;
• Розпушувач – 1,5 ч. л;
• Какао — 50 гр;
• Борошно — 150 г;
• Окріп — 60-70 мл.

Для крему:

• Сметана (20%) – 400 гр;
• Варене згущене молоко – 300 гр;
• Загущувач для вершків – 20 гр.

Для сиропу (просочування):

• Вода – 6 ст. л;
• Цукор – 4 ст. л.

Спосіб приготування :

Яйця збити до однорідної маси, додати цукор і ванільний цукор та збивати 3-5 хвилин до утворення піни на поверхні. Влити в масу олію і перемішати. Борошно змішати з какао та розпушувачем, просіяти в тісто. Перемішати та влити окріп. Замішати тісто до консистенції сметани.

На розігріту сковорідку, змащену олією, виливати по ополонику тіста і смажити на маленькому вогні з обох боків, періодично витираючи конденсат із кришки.

Готові коржі остудити і просочити. Просочення готується дуже просто: воду з цукром нагрівати доти, поки цукор розчиниться. Остудити та нанести на коржі.

Далі потрібно приготувати крем. Для цього сметану змішати з вареним згущеним молоком, додати загусник і збивати до загусання.

На дно страви покласти просочений корж, змастити його кремом і так чергувати крем і коржі до кінця. Верх і боки торта змастити кремом, що залишився і прикрасити крихтою з печива або на свій розсуд.

Поставити готовий торт на 5-6 годин у холодильник. Краще, коли він простоїть там усю ніч.

Нагадаємо,. Як приготувати італійський торт "Мімоза".