Дубайська паска розриває TikTok: ось ще 2 начинки, які вас здивують (фото)
Сьогодні, у Чистий четвер, господині активно печуть паски до Великодня. Якщо ви досі не обрали рецепт, то пропонуємо широкий вибір варіантів. Гурмани дуже хвалять начинку з вишнею і маскарпоне, "три молока" й так звану "дубайську" паску.
12 квітня, у неділю, православні християни відзначатимуть Великдень 2026. Головні атрибути свята, як відомо, — паски та крашанки. Якщо з фарбуванням яєць ми уже розібрались, то рецептів смачних пасок багато не буває. Читайте у матеріалі Фокусу, що пропонують народні кулінари з TikTok.
"Дубайська" паска
Шоколадна паска з фісташковою пастою і хрустким тістом. Нижче — розкладка на 3 середні паски.
На опару:
- дріжджі 45 г;
- молоко тепле 300 мл;
- цукор 3 ст.л;
- борошно 3 ст.л.
Відкласти в тепле місце на 20 хв. Тим часом готуємо тісто далі:
- 8 жовтків;
- 200 г цукру;
- ванільний цукор 10 г;
- дрібна солі.
Перетерти все разом, потім змішати з опарою.
Далі вмішуємо борошно — 650 г, какао — 150 г, м’яке вершкове масло — 150 г. Відкладаємо в тепле місце на 1,5-2 год. Формуємо паски і вкладаємо у форму на 1/3 і відкладаємо підніматись на 40 хв. Випікаємо 40 хв 180 градусів.
Паска з вишнею і маскарпоне
Для вершкового шару. Змішуємо 250 г маскарпоне з 100 мл вершків (33%) та 50 г цукрової пудри. Збиваємо до щільної маси та перекладаємо в кондитерський мішок.
Для вишневого шару. Заморожену вишню змішуємо з цукром та крохмалем (чайна ложка), ставимо на вогонь та варимо до загустіння. Охолоджуємо перед тим, як начиняти паски.
Паска "Три молока"
Начинка для 2-х пасок.
- варене згущене молоко — 100 г;
- сир маскарпоне – 100 г;
- жирні холодні вершки від 30% жиру — 150 г.
Варене згущене молоко збиваємо міксером з сиром маскарпоне до об’єднання, жирні холодні вершки збиваю окремо міксером до м’яких піків, додаємо їх до згущеного молока з сиром, об’єднуємо все лопаткою.
Нагадаємо, раніше Фокус писав:
- Коли Великдень в 2026 році у православних і католиків: чому дата змінюється.
- Напередодні Великодня блогер поділився простими ідеями, як пофарбувати яйця натуральними барвниками — без краплі хімії.
Кулінарні блогерки поділилися рецептами найсмачніших сирних пасок. Ці десерти дуже прості у приготуванні, але водночас дивують різноманітністю смаків.