Подобається всім без винятку: вчені знайшли запах, який люблять усі люди на Землі

Хоча всі мають улюблені та не дуже запахи, експерти кажуть, що все насправді зводиться до простої хімії. Структура однієї молекули запаху диктує, як люди сприймають її та транслюють, пише Metro.

"Культури в усьому світі оцінюють різні запахи однаково, незалежно від того, звідки вони родом, але переваги щодо запахів мають особистий характер", — пояснив Артін Аршамян із Каролінського інституту у Швеції.

У ході свого нового дослідження вчені намагалися визначити, який запах є найприємнішим для більшості людей. Ті люди, які в ході експерименту відчували запахи, були вихідцями з різних верств суспільства, включаючи групи корінного населення, які практично не стикалися із запахами та продуктами харчування за межами своєї власної культури. Загалом у дослідженні було задіяно 235 людей.

"Ми намагалися зрозуміти, чи мають люди в ксьому світі однакове сприйняття запахів і чи подобаються їм ті самі типи запахів, або це щось, що встановлюється в культурі", — додав Аршамян.

Багато людей думають, що на сприйняття запахів впливає саме культура, але результати дослідження показали зворотне.

Найприємніший запах

У ході експерименту експерти з'ясували, що найприємнішим запахом для багатьох виявився запах ванілі. А ось запах ізовалеріанової кислоти, яка міститься в соєвому молоці, сирі та спітнілих ногах, сподобався учасникам найменше.

За словами Аршамяна, можлива причина, через яку люди вважають деякі запахи приємнішими за інші, незалежно від культури, полягає в тому, що такі запахи збільшували шанси на виживання в ході еволюції людини.

Нагадаємо, що днями вченим вдалося дізнатися про запах Стародавнього Єгипту. Вони "понюхали" вміст давніх судин, не відкриваючи їх за допомогою використання мас-спектрометра.