Легко повторити вдома: рецепт улюбленого сніданку королівської родини вразив простотою

У королівської сім'ї Великої Британії є несподівано простий гастрономічний ритуал. На День подарунків вони традиційно збираються за сніданком, головною стравою якого вже багато років залишаються так звані "яйця в маслі". Про це пише Daily Record.

Про традицію розповів Том Паркер Боулз, син королеви, у своїй книзі "Кулінарія і корона". За його словами, цю страву готували в їхньому домі великими порціями кожного грудня і вважали ідеальним ранковим частуванням після Різдва. Том зізнається, що "ніколи не їв яєць смачніших".

Цікаво, що назву рецепту дала принцеса Маргарет. Їй не подобалося слово "скрембл", і вона наполягала на більш милозвучному варіанті, і вибір припав на "яйця в маслі". Назва прижилася і стала частиною сімейної традиції.

Сніданок із чотирьох інгредієнтів

Рецепт виявився максимально простим. Для нього потрібні всього чотири основні інгредієнти: яйця, солоне вершкове масло, копчений лосось і хліб. Уся страва готується за 10-20 хвилин і розрахована на дві порції.

Яйця злегка збивають із дрібкою солі та перцю, намагаючись не перестаратися. Масло розтоплюють на слабкому вогні до появи піни, потім додають яйця і постійно помішують, не даючи їм пересохнути.

Наприкінці додається трохи копченого лосося, після чого страву подають на хлібі або тості. Особливо добре, за словами Тома, підходить житній хліб.

Смачно і без зайвої складності

Крім смаку, у сніданку є і практична перевага. Дієтологи зазначають, що яйця багаті на білок і надовго зберігають відчуття ситості. Це може допомогти контролювати апетит протягом дня, якщо стежити за розміром порцій і не перевантажувати страву зайвими жирами.

Окремим плюсом є доступність. Усі інгредієнти можна купити у звичайному супермаркеті, а вартість порції, на думку автора книжки, залишається порівняно невисокою, навіть з урахуванням копченого лосося.

Королівська кухня без пафосу

У книжці Тома Паркер Боулза зібрано понад 100 рецептів, що охоплюють різні епохи, а саме від часів королеви Вікторії до правління Карла III.

Поряд із вишуканими десертами в ній чимало простих страв, які легко повторити вдома.

Раніше Фокус повідомляв, що:

• Подарунок для 89-річної бабусі змусив людей хвилюватися. Ним стала коробка з домашніми консервами. Публікація викликала активне обговорення в соцмережах і розділила думки про те, що можна вважати турботливим подарунком для літньої людини.
• Українець перевозив різдвяну ялинку на спортивному кабріолеті Porsche. Дерево закріпили просто на даху автомобіля.

Також стало відомо, які іграшки часів СРСР можна вигідно продати. До зимових свят залишається зовсім небагато часу, і українці дедалі активніше готуються до Нового року. Поки одні купують нові кулі та прикраси для ялинки, інші несподівано знаходять у шафах і на антресолях справжні скарби з минулого, а якщо бути точнішими, то радянські ялинкові іграшки, які сьогодні мають неабиякий попит на маркетплейсах.