Вместо феты для приготовления такого салата можно взять брынзу.
Вкуснейший теплый салат с баклажанами и сыром фета — идеальное осеннее блюдо, которое украсит любой стол и получается невероятно аппетитным. Как его приготовить, рассказала кулинарный блогер Катерина Мовчан.
Теплый салат с баклажанами и сыром
Ингредиенты:
- баклажаны — 2 шт;
- лук крупный — 1 головка;
- болгарский перец — 2 шт;
- помидоры черри — 300 гр;
- фета — 180 гр (можно взять брынзу);
- растительное масло — 2 ст. л;
- соевый соус — 2 ст. л;
- соль, перец и сушеный орегано — по вкусу;
- свежая петрушка — по вкусу.
Способ приготовления:
Духовку разогреть до 200 градусов.
Баклажаны и перец порезать крупными кубиками, лук порезать перьями (не тонко и не слишком большими кусочками), черри разрезать пополам. Все овощи сложить в форму для запекания.
Добавить к овощам масло, соевый соус, соль, перец и сушеный орегано. Хорошо перемешать и поставить запекаться в духовку на 30-40 минут.
Фету порезать средними кубикамм. Петрушку мелко нарезать.
Достать запеченные овощи, добавить зелень и фету. Перемешать и можно подавать на стол.
Читайте также:
Деликатес из баклажанов: рецепт очень аппетитной закуски
Фаршированные овощи: как приготовить вкуснейшие баклажаны, перцы и томаты
Быстро и вкусно: как приготовить маринованные баклажаны