Великий піст скоро закінчується, і у Великодню неділю вже можна буде і пити, і насолоджуватися святковими стравами. Що найкраще поєднується з білим вином?
Негласне суперництво між любителями білих і червоних вин не закінчиться ніколи. Але біле найчастіше обирають влітку, бо воно здається свіжішим і легшим порівняно з більш насиченим червоним. Фокус розповість, як підібрати ідеальну закуску до білого вина.
Біле вино є вишуканим напоєм, який ідеально підходить для свят, побачень і просто спокійного вечора за улюбленим серіалом. Але просто так смакувати напій здається нудним, тож зазвичай на стіл ставлять закуски. Що ж підійде до білого вина?
Яка закуска підійде до білого вина
Сухе біле вино часто має свіжий і легкий смак. І є набір продуктів, які ідеально його доповнять.
- Сири. Легкі сири, такі як козячий сир, брі або камамбер. Можна також подати фету та рикоту.
- Морепродукти. Особливо добре з вином поєднуються креветки, устриці та лосось.
- Фрукти. Яблука, груші та виноград добре поєднуються з вином і сирами.
- Білий хліб або багет. Краще його трохи підсушити на сковорідці, або в духовці.
- М'ясо кролика, телятина або м'ясо птиці.
Якщо хочете приготувати невеликі канапе як закуску, то спробуйте класичне поєднання козячого сиру та інжиру.
Канапе з козячим сиром та інжиром
Інгредієнти:
- 200 г козячого сиру;
- 4 плоди свіжого інжиру;
- рідкий мед;
- тости з білого хліба.
Наріжте козячий сир та інжири на невеликі шматочки, потім складіть їх на тости. І полийте медом перед подачею.
І пам'ятайте, щоб освіжити смакові відчуття, до вина подають нейтральні напої разом із закусками. Це може бути мінеральна вода без газу та сік.
Читайте також:
Салат з ікрою: готуємо яскраву та смачну страву на святковий стіл
Королівський полуничний джем: як приготувати варення, яке любила королева Єлизавета
Риба з молодою картоплею в духовці: родзинка пісного меню