Війна та Біг Мак. Про що говорять нові ціни в Макдональдсі

Питання, коли в Україні відкриється McDonald's, останніми місяцями цікавило багатьох українців. У вересні цей процес розпочався. ЗМІ повідомляють такі орієнтири:

• 20 вересня: відкриття трьох ресторанів у Києві, які спочатку працюватимуть лише на доставку на Лівому березі столиці;
• після 27 вересня: поновлення роботи ще семи закладів у Києві;
• наступні два місяці: поступове відкриття ресторанів у Києві та інших містах на заході України.

Ресторани McDonald's відновлюють роботу з новими цінами в меню, які виявилися помітно вищими за довоєнні, а саме:

• Біг Мак — 69 грн (до повномасштабної війни)/101 грн (з 20 вересня 2022 року) +46,4%
• Біг Тейсті — 112 грн/169 грн +50,9%
• Гамбургер — 28 грн/49 грн +75%
• Чізбургер — 32 грн/57 грн +78,1%
• Картопля фрі S — 26 грн/ 40 грн +53,8%

Тобто страви в ресторані Макдоналдс у середньому подорожчали на 50-75%. Цікаво, що нові ціни у McDonald's помітно випереджають інфляцію в Україні. Якщо спиратися на інформацію Держстату, за період із березня по серпень 2022 року, допоки Макдоналдс не працював, інфляція в Україні становила 15,2%. Навіть у річному вимірі, згідно з прогнозами НБУ, інфляція у 2022 році очікується близько 30%.

Згідно з припущеннями Фокусу, ціни в McDonald's підвищили через сукупність таких несприятливих факторів:

• зростання цін на продовольство в Україні
• подальші інфляційні очікування
• девальвація гривні та девальваційні очікування
• ускладнення та подорожчання логістики
• недоотримання прибутку та витрати під час тривалого простою
• військові ризики

Зокрема, зростання собівартості та відпускної ціни страв з меню McDonald's могло спричинити подорожчання продуктів харчування в Україні. Як раніше повідомляв Фокус, за інформацією Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), протягом року подорожчали всі групи продуктів, а саме:

• овочі +130% (у 2,3 раза)
• м'ясо +21%
• молочні продукти +24%
• яйця +12%

Зокрема, ціни на овочі змінилися так:

• капуста білокачанна +307% (у 4 рази) до 26,85 грн за кг
• цибуля ріпчаста +194% (майже в 3 рази) до 31,26 грн/кг
• морква +126% (у 2,3 раза) до 23,34 грн за кг
• буряк +37% (в 1,4 раза) до 12,73 грн за кг
• томати +41% до 43,77 грн/кг
• картопля +30% до 11,29 грн за кг

Однак для повноти картини наведемо порівняння довоєнних та нинішніх цін у Макдоналдсі у доларовому еквіваленті:

• Біг Мак — $2,38* (до війни) / $2,45** (з 20 вересня 2022 року) +2,6%
• Біг Тейсті — $3,87 / $4,09 +5,8%
• Гамбургер — $0,97 / $1,19 +22,7%
• Чізбургер — $1,1/ $1,38 +24,9%
• Картопля фрі S — $0,90 / $0,97 +7,9%

* Курс 28,96 UAH/USD (курс покупки на готівковому ринку в банках 23 лютого 2022 року)

** Курс 41,30 UAH/USD (курс покупки на готівковому ринку в банках 20 вересня 2022 року)

Тобто, у доларовому еквіваленті ціни в McDonald's змінилися менш суттєво. Зростання ціни в доларах на 20-25% можна побачити у найдешевших позицій меню.

Більшість українських громадян одержують доходи у гривні. Відповідно, купівельна спроможність українців у мережі ресторанів Макдоналдс знизилася так:

• Студентська стипендія* = 28 Біг Маків (до війни) / 19 Біг Маків (після 20 вересня)
• Мінімальна зарплата** (після оподаткування) = 75 Біг Маків / 51 Біг Мак
• Середня зарплатня по Україні *** = 211 Біг Маків / 101 Біг Мак

*2 000 грн

**5 232,5 грн

***14 577 грн у січні 2022 року з урахуванням її можливого зниження на 30% станом на вересень 2022 року.

Тобто можна зробити висновок, що купівельна спроможність українців у ресторанах McDonald's через повномасштабну війну з Росією в середньому знизилася більш ніж удвічі.

Позиція мережі McDonald's

У пресслужбі McDonald's у коментарі Фокусу повідомили, що середнє підвищення ціни у закладі склало 31%. Також у мережі підкреслили, що ціни в McDelivery вищі за ті, які є безпосередньо в ресторанах. Крім того, у пресслужбі компанії надіслали Фокусу порівняльну таблицю збільшення вартості деяких позицій їх меню в ресторанах і в McDelivery.

Нагадаємо, раніше Фокус писав, що зарплати українців, за оцінкою експертів, знизилися на 30-40%.

Також Фокус повідомляв, що іноземні інвестори в Україні потребують страхування військових ризиків. Раніше Фокус уточнював, як працюють магазини, ТРЦ та ресторани під час повітряної тривоги, а також нові правила роботи Макдоналдс.