Понад 100 грн за чашку: ціни на каву в Україні значно зростуть у 2025 році

Через світовий дефіцит кави ціни на еспресо можуть сягнути 70 гривень, а на латте або капучино — 100 гривень уже в лютому. Ці високі ціни, найімовірніше, збережуться до літа 2025 року через кліматичні проблеми та низькі врожаї в основних країнах-постачальниках. Про це повідомив співвласник Escobar Coffee Roasters Андрій Титов у коментарі виданню "РБК-Україна".

На світовому ринку кави домінують дві країни: Бразилія та В'єтнам.

Бразилія виробляє 40% світової кави, включно як з арабікою, так і робустою, в той час як В'єтнам, орієнтуючись на дешевшу робусту, забезпечує 38% світового ринку цього сорту. Цього року обидва провідні експортери зіткнулися зі значними погодними труднощами.

У Бразилії сталася тривала посуха, яка тривала з квітня по вересень. Через дефіцит вологи та опадання листя дерева не змогли утворити плоди. Згідно з прогнозами Volcafe, 2024 року Бразилія виробить 34,4 мільйона мішків арабіки, що значно нижче очікуваних 45 мільйонів. Це призведе до світового дефіциту кави в розмірі 8,5 мільйона мішків.

В'єтнам спочатку зіткнувся з посухою в період росту кавових дерев, а потім сильні дощі погіршили ситуацію на стадії збору врожаю. У результаті ціна на робусту досягла рекорду в 5694 долари за тонну. Ці проблеми спричинили різке зростання цін на каву: ф'ючерси на арабіку піднялися до 7,58 долара за кілограм, що на 80% вище, як порівняти з минулим роком. Це найзначніше подорожчання кави з 1977 року.

Нагадаємо, Фокус розповідав про те, чому не можна пити каву на голодний шлунок. Експерти радять пити її після сніданку, адже інакше можуть виникнути проблеми через споживання популярного напою.

Також ми писали, що чоловік допив свою каву, але не був готовий до подальших наслідків. Своєю історією чоловік на ім'я Джессі нагадав людям, що навіть звичайний похід по каву може піднести абсолютно несподівані сюрпризи.