Салат "Соняшник" із куркою, грибами та чипсами: покроковий рецепт
![салат соняшник, святковий салат салат](https://focus.ua/static/storage/thumbs/920x465/8/fc/218dc3b4-10b6ac498ce86d989ba224af92f74fc8.jpg?v=5810_1)
У процесі приготування цього салату найбільше уваги необхідно приділити правильному оформленню.
Салат "Соняшник" — ще один варіант яскравої та оригінальної страви для святкового столу. Він не тільки виглядає ефектно, а й виходить дуже смачним, що обов'язково оцінять усі, хто його спробує.
Салат "Соняшник"
Інгредієнти:
- куряче відварене м'ясо (філе або м'ясо з ніжок) — 200 г;
- свіжі печериці — 150 г;
- рослинна олія — 2 ст. л;
- яйця варені — 2 шт.;
- цибуля — 0,5-1 головка;
- мариновані печериці — 100 г;
- сир твердий — 80 г;
- чорні оливки без кісточок — 0,5 банки;
- майонез — до смаку;
- чипси картопляні типу "Pringles" — 0,5 банки.
Спосіб приготування:
Свіжі печериці нарізати середніми шматочками або пластинками, обсмажити на сковороді з олією протягом трьох хвилин. Потім до грибів додати очищену та порізану середніми шматочками цибулю, все перемішати, посолити, поперчити і, помішуючи, смажити ще 5-7 хвилин. Дістати гриби та цибулю зі сковорідки в окремий посуд, остудити.
На тарілку, де буде салат, першим шаром викласти порізане кубиками куряче м'ясо, трохи поперчити його і нанести сіточку з майонезу, а потім — гриби з цибулею. Як і з першим шаром, тут теж не варто забувати про сіточку з майонезу.
Курячі яйця поділити на жовтки та білки. Білки натерти на тертці та викласти на гриби з цибулею наступним шаром. Зверху — нарізані тонкими пластинами мариновані печериці та майонез.
Наступний шар — твердий сир, натертий на середній тертці. Виклавши його, добре змастити верх майонезом. Обсипати весь салат натертими вареними жовтками, майонезом не змащувати.
Обережно зверху нанести рівну сітку з майонезу, прикрасити половинками чорних оливок.
Салату дати просочитися в холодильнику приблизно 1 годину, а перед подачею прикрасити по колу чипсами в два ряди, щоб вони імітували пелюстки соняшника, і можна подавати до столу.
Нагадаємо, як приготувати салат "Буніто", а також альтернативу "шубі" — салат "Луїза".