Дивовижний штрудель із грибами, куркою та сиром: покроковий рецепт

Приготовлений із листкового тіста штрудель із куркою та грибами стане чудовою самостійною стравою, а також послужить як перекус на роботі або в поїздці. Готується він просто, якщо під рукою є всі необхідні інгредієнти.

Штрудель із куркою та грибами

Інгредієнти:

• Листкове тісто — 1 кг;
• Куряче філе — 700 гр;
• Печериці — 700 гр;
• Цибуля — 1 шт;
• Твердий сир — 250 г
• Сметана (21%) — 60 г;
• Вершкове масло.

Спосіб приготування:

Розморозити тісто. Гриби та цибулю нарізати на дрібні шматочки, посолити й посмажити на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору. Остудити.

Куряче філе відварити в підсоленій воді, нарізати невеликими кубиками й додати до грибів. Сир натерти на тертці, перемішати з грибами та куркою. Додати сметану.

Тісто тонко розкотити. Уздовж однієї сторони викласти начинку. Вершкове масло розтопити, змастити тісто навколо начинки, загорнути тісто в рулет, защипнути краї.

Викласти штрудель на лист, застелений пергаментом. Змастити розтопленим вершковим маслом. Випікати в розігрітій до 190° C духовці протягом 30-40 хвилин до рум'яної скоринки.

Готовий штрудель нарізати на порційні шматки та розкласти на тарілки, подати на стіл.

Нагадаємо, як приготувати курку у вершково-сирному соусі.