Мускатний гарбуз із сиром і беконом: рецепт смачного гарніру

Мускатний гарбуз при запіканні набуває ніжної та солодкої консистенції. Легка солодкість гарбуза вдало відтіняє солонуватий смак сиру й ароматного бекону. Ця страва може бути вдалим гарніром до м'яса чи риби, вважає кулінарка Лорен Міяширо, повідомляє Delish.

Інгредієнти

• 900 г мускатного гарбуза, очищеного та нарізаного шматочками завтовшки 2,5 см;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 2 зубчики часнику, подрібнені;
• 2 столові ложки нарізаного чебрецю;
• дрібка солі;
• дрібка меленого чорного перцю;
• 230 г бекону, нарізаного;
• 150 г тертої моцарели;
• 100 г тертого пармезану;
• нарізана свіжа петрушка для прикрашання.

Приготування

Крок 1. Розігрійте духовку до 220°С. У великій жароміцній сковороді (або у великій формі для запікання) перемішайте мускатний гарбуз із оливковою олією, часником і чебрецем. Приправте сіллю та перцем, потім посипте зверху беконом.

Крок 2. Запікайте, поки гарбуз не стане м'яким, а бекон не підсмажиться, приблизно 20-25 хвилин.

Крок 3. Дістаньте сковорідку з духовки та посипте зверху моцарелою та пармезаном. Запікайте ще 5-10 хвилин або поки сир не розплавиться.

Крок 4. Прикрасьте петрушкою та подавайте гарнір теплим.

Ви також можете приготувати філе тілапії, запечене в духовці. Простий рецепт приготування найніжнішої рибки.