Їжа

Красиво, просто і смачно: фарширована картопля з грибами в духовці

Картопля з грибами за цим рецептом виходить дуже ароматною та фантастично смачною. А завдяки сирній скоринці, підрум'яненій у духовці, страва матиме дуже святковий вигляд.

Печена картопля — це не тільки похідна їжа туристів. Якщо нафарширувати її цікавою начинкою і посипати зверху ароматним сиром, вийде дуже смачна і красива страва до святкового столу, яку оцінять навіть найвибагливіші гурмани. Рецептом запеченої в духовці картоплі, фаршированої грибами, поділився сайт Smachno.Ua.

Інгредієнти

картопля велика — 4 шт;
часник — 1 зубок;
шинка в'ялена — 4 скибочки;
печериці великі — 1-2 шт;
чебрець — 1-2 гілочки;
моцарела — 4 брусочки завширшки близько 2 см;
масло вершкове — 50-70 г;
олія рослинна — 4 ст.л;
сіль — за смаком;
перець чорний — за смаком.

Приготування

Крок 1

Подрібніть у ступці очищений часник із дрібкою солі та додайте до нього половину рослинної олії.

Крок 2

Промийте й обсушіть гілочки чебрецю, зніміть із них листя. Очистіть печериці та наріжте їх тонкими пластинами.

Крок 3

Відваріть картоплю в мундирі. З остиглих картоплин виберіть частину м'якоті по центру. Змастіть картоплю всередині отриманою часниковою олією.

Крок 4

Загорніть брусочки сиру і скибочки печериць у шинку, додайте чебрець і вкладіть їх у картоплю. Змастіть картоплю невеликою кількістю рослинної олії та викладіть у форму.

Крок 5

Розподіліть між картоплинами вершкове масло і запікайте його за температури 200 °С, поки сир не розплавиться.

Цю страву подають гарячою, адже розплавлений сир, шинка та гриби — що може бути смачнішим!

Нагадаємо рецепт смачного теплого салату з картоплею та грибами. Такий салат повноцінно може замінити одразу кілька страв.

Раніше Фокус писав, як приготувати найкращу картопляну запіканку з грибами та сметаною. Ця смачна запіканка назавжди підкорить ваше серце. Приготувати запіканку досить просто, тож цей рецепт виручить у будь-який момент.