Надзвичайно смачний бургер із яловичиною та сиром: рецепт популярного перекусу

Якщо не знаєте, як нагодувати дитину, яка нічого не хоче їсти вдома і мріє про похід у KFC або McDonald's, потіште її, а заразом і себе смачнючими домашніми бургерами за рецептом відомого кулінарного блогера з Одеси Валерія Пономаря. Приготовані власноруч і з якісних продуктів вони абсолютно не поступаються за смаком тим, які продаються в мережі ресторанів швидкого харчування.

Домашній бургер із цибулевими кружальцями

Інгредієнти на 2 шт:

• яловичина — 500 р;
• сіль, перець;
• мелений коріандр — 1/2 ч. л;
• цибуля — 1 шт;
• бекон варено-копчений — 5-6 шт;
• помідор — 1 шт;
• камамбер — 1 шт;
• булочки — 2 шт.

Для соусу:

майонез — 1 ст. л;

• солодкий чилі — 1/2 ст. л;
• барбекю соус — 1/2 ст. л;
• вустерський соус — 1 ч. л;
• пармезан — 1 ст. л;
• табаско — (за бажанням).

Спосіб приготування:

Яловичину перемолоти на фарш, тому краще обирати м'ясо пожирніше, заправити спеціями.

Усі інші інгредієнти (кільця цибулі, соус, помідори) підготувати заздалегідь, до того, як почнете смажити котлети. Булочки розрізати й обсмажити внутрішнім боком до рум'яності. Цибулеві кружальця обмотати беконом і теж обсмажити.

Котлети краще формувати на пергаменті. Сформувати два коржі з фаршу, між ними покласти камамбер і обсмажити на олії по три хвилини з кожного боку.

Зібрати бургер, як показано на відео. Можна, крім кружалець помідора, також додати листя салату.

Читайте також:

Для бургерів і бутербродів: рецепт рваної яловичини

Куштувала вперше: реакція дівчинки на смак гамбургера завирусилася в TikTok (відео)

Бургер "Неряха Джо": простий рецепт незвичайного перекусу