Запечений суші-торт: швидка та смачна альтернатива класичній страві

Суші — страва японської кухні, яка останніми роками користується дуже великою популярністю серед співвітчизників. Якщо дуже хочеться спробувати суші, а замовити немає можливості, приготуйте запечений суші-торт за рецептом кулінарної блогерки Валерії Велігури. Він готується швидко та просто, а результат порадує.

Запечений суші-торт

Інгредієнти:

• рис для суші — 100 г;
• вода — 110 мл;
• крабові палички — 250 г;
• ікра з лососем — 100 г;
• твердий сир — 50 г;
• крем-сир — 50 г;
• майонез — 25 г;
• соєвий соус — 1 ст. л.;
• гострий соус — 1 ч. л. (за бажання).

Для подачі:

• гострий соус, зелена цибуля, кунжут, норі та соєвий соус.

Для заправки:

• яблучний оцет — 15 г;
• цукор — 1 ч. л.;
• сіль — 1/2 ч. л.⠀

Спосіб приготування:

Рис ретельно промити кілька разів, поки вода не стане прозорою. Залити чистою водою й довести рис до кипіння. Поставити вогонь на мінімум і варити 15 хвилин, не піднімаючи кришку. Після цього вимкнути вогонь і дати рису постояти ще 15 хвилин під кришкою. Додати заправку та перемішати.

Крабові палички розділити на волокна, додати ікру, крем-сир, дрібно натертий сир, майонез, соєвий соус, гострий соус (за бажання) та ретельно перемішати.

У форму викласти шар рису, а зверху — шар начинки. Духовку розігріти до 180 градусів і відправити туди форму на 20-25 хвилин.

Подавати з гострим соусом, зеленою цибулею, кунжутом, норі та соєвим соусом.

Читайте також:

Новий погляд на японську кухню: суші-торт "Філадельфія"

Млинцеві суші: рецепт простої закуски з рибою та сиром

Суші та роли: чим відрізняються страви, і що між ними спільного