Салат "2 в 1": рецепт ситної страви з насиченим смаком

Поєднання двох салатів, картопляного з оселедцем і бурякового, та ефектне оформлення — це неймовірно смачна страва, яку пропонує приготувати автор кулінарного блогу "Смачні рецепти на кожен день". При її складанні доведеться трохи повозитися, але результат того вартий.

Салат "2 в1"

Інгредієнти:

• буряк — 2 шт;
• цибуля-шалот — 1 шт;
• олія;
• спеції: сіль, перець — за смаком;
• маринований оселедець — 150 г;
• мариновані огірки — 2 шт;
• картопля — 2 шт;
• консервований горошок — 4 ст. л;
• сметана — 1,5 ст. л;
• майонез — 1,5 ст. л.

Спосіб приготування:

Овочі (буряк, картоплю, огірки, цибулю) краще брати невеликого розміру.

Дрібно нарізати цибулю. Залити її окропом і через кілька хвилин процідити. Це прибере гіркоту.

Відварений буряк натерти на крупній тертці, додати остиглий, приправити за смаком. Накрити кришкою і поставити в холодильник на кілька годин.

Відварену в мундирах картоплю остудити, нарізати кубиками. Оселедець і огірок також порізати кубиками. Злити розсіл із гороху, перемішати. Додати сметану, майонез і знову перемішати. Приправити за смаком. Однак варто враховувати, що оселедець сам по собі досить солоний, а тому солити потрібно обережно.

Салат накрити кришкою і поставити в холодильник на кілька годин.

На блюдо викласти, чергуючи, смугами салат із буряка й оселедця. Прикрасити за бажанням.

Читайте також:

Салат із печериць: рецепт ситної страви з доступних продуктів

Хрусткий салат із яйцями: рецепт смачної страви

Якщо немає часу готувати: рецепт швидкого салату з квасолею