Запіканка з кабачків: рецепт простої та смачної страви в якій багато сиру

З кабачків зазвичай готують оладки, але стояти біля плити у спеку не дуже хочеться, тож приготуйте цю запіканку з великою кількістю сиру, яку можна їсти і холодною. Рецептом поділилися на сайті Giallo Zafferano.

Просто після запікання розріжте її на квадратні коржі та подавайте як закуску, або основну страву.

Запіканка з кабачків із сиром

Інгредієнти:

• кабачки — 500 г;
• картопляний крохмаль — 100 г;
• тертий сир — 300 г. можете вибрати сири різних сортів на свій смак;
• одне яйце;
• сіль, перець, чебрець, орегано, майоран.

Вимийте й очистіть цукіні, потім натріть їх на тертці з великими отворами та зберіть у мисці. Додайте кукурудзяний крохмаль і половину сиру. Додайте одне яйце, сіль і перець. Перемішайте.

Покладіть аркуш пергаментного паперу на низьке деко, змастіть його невеликою кількістю олії, викладіть кабачкову суміш і запікайте в попередньо розігрітій духовці за температури 180 градусів упродовж 15 хвилин. Дістаньте деко, посипте залишками сиру, збризніть оливковою олією і запікайте ще 15 хвилин.

Вийміть із духовки, приправте ароматними травами і подавайте до столу.

Читайте також:

Смажені рулетики з кабачків: рецепт смачної сезонної страви

Мариновані кабачки: простий рецепт смачної закуски

Літній смак Неаполя: як приготувати кабачки на гарнір