Швидко, смачно і красиво: як приготувати суші-пончики (відео)

Способів приготування суші, як і їхніх варіацій, останнім часом з'явилося дуже багато. Цю японську страву вже опанували багато господинь, які тішать себе і близьких екзотикою. Кулінарна блогерка Валерія Велігура розповіла і показала, як приготувати "ледачий" варіант суші — суші-пончики. Вони не тільки смачні, а й мають дуже оригінальний та апетитний вигляд.

Суші-пончики

Інгредієнти на 12 шт:

• рис для суші — 150 г;
• вода — 165 мл;
• норі — 3 листи.

Для заправки:

• яблучний або рисовий оцет — 25 мл;
• цукор — 1 ст. л;
• сіль — 1 ч. л.

Для начинки:

• огірок;
• лосось;
• тунець;
• авокадо;
• крем-сир — 150 г;
• кунжут.

Спосіб приготування:

Рис ретельно промити кілька разів, поки вода не буде прозорою. Залити чистою водою і довести до кипіння. Поставити на мінімальний вогонь і варити 15 хвилин, не піднімаючи кришку. Після цього вимкнути плиту, під кришку покласти рушник і дати рису постояти ще 15 хвилин.

Додати заправку в теплий рис і перемішати. Після охолодження додати нарізані листи нори та перемішати ще раз.

Силіконову форму для пончиків трохи змастити олією без запаху.

Викласти улюблену начинку, додати шар крем-сиру і заповнити доверху рисом із норі. Обов'язково потрібно змочити руки водою і щільно утрамбувати щільно рис.

Дати постояти 5-10 хвилин і зняти форму. При подачі посипати кунжутом.

Читайте також:

Запечений суші-торт: швидка і смачна альтернатива класичній страві

Новий погляд на японську кухню: суші-торт "Філадельфія"

Млинцеві суші: рецепт простої закуски з рибою та сиром