Ароматне та дуже смачне: рецепт варення із айви з горіхами

З айви з сильним ароматом та терпким присмаком виходить дуже смачне варення. Кисло-солодке айвове варення ідеально підходить для тостів, вівсянки, млинчиків, а також у якості начинки до пирогів. Рецептом поділились на сайті Cookorama.

Варення із айви з горіхами

Інгредієнти:

• айва — 1 кг;
• цукор — 850 г;
• холодна вода — 200 мл;
• сік лимона — 15 мл;
• горіхи волоські — 120 г.

Помийте айву і розріжте на чотири частини. Виріжте насіння, а м'якоть наріжте невеликими шматочками. У каструлю налийте воду, додайте цукор та лимонний сік, доведіть до кипіння та проваріть 2-3 хвилини.

Додайте підготовлену айву і після закипання готуйте на мінімальному вогні одну годину. Додайте очищені волоські горіхи та готуйте ще 25-30 хвилин до красивого бурштинового кольору. Гаряче варення розкладіть по сухім стерилізованим баночкам.

Читайте також:

Солодке і смачне: рецепт найпростішого варення з абрикосів на зиму

Варення-желе з чорної смородини: як приготувати вітамінну бомбу

Королівський полуничний джем: як приготувати варення, яке любила королева Єлизавета