Якщо хочеться несолодких сирників: рецепт із кукурудзяним борошном

Кукурудзяне борошно чудово підходить для приготування сирників. Сирне тісто з ним виходить м'яким і красивого жовтого відтінку. Якщо ви хочете, щоб сирники вийшли соковитішими та смачнішими, обирайте кисломолочний сир із жирністю не менше 9 %. Автори рецепта стверджують, що такі сирники готуються дуже просто.

Несолодкі сирники з кукурудзяним борошном

Інгредієнти:

• кисломолочний сир 5% — 400 г;
• тертий твердий сир — 50 г;
• одне яйце;
• 5 ст. л. кукурудзяного борошна
• мелений кмин, мелений білий перець, сіль.

У великій мисці розімніть кисломолочний сир, додайте тертий твердий сир, яйце і 3 ст. л. борошна. Посоліть, приправте перцем і кмином і перемішайте. Мокрими руками сформуйте сирники, розкладіть в один шар на тарілці, накрийте харчовою плівкою і приберіть на 15 хв у холодильник.

У сковороді розігрійте рослинну олію. Обваляйте сирники в борошні, що залишилося, і смажте сирники на середньому вогні під кришкою по 4 хвилини з кожного боку. До таких сирників можна подати будь-який соус за вашим бажанням.

У такі сирники з кукурудзяним борошном можна додати зелену цибулю, часник, або дрібно нарізану зелень.

Замість борошна з кукурудзи також можна такі сирники приготувати із сумішшю пшеничного борошна та кукурудзяного крохмалю. Інгредієнти змішуються в пропорції приблизно 3:1, тобто 3–4 ст. л. ложки борошна на одну ложку крохмалю.

Читайте також:

Апельсинові сирники: рецепт смачної страви до сніданку

Бананові сирники: рецепт легкого та ніжного десерту

Сирники зі шпинатом: простий рецепт страви з новим смаком