Гратен із картоплі, батату та індички: рецепт вишуканої та простої страви

Якщо хочете потішити близьких смачною стравою на обід чи вечерю, приготуйте для них гратен із картоплі, батату та індички за рецептом кулінарної блогерки Катерини Мовчан. Це смачна, ситна і водночас легка для шлунка страва, яка не залишить відчуття важкості в животі.

Гратен із картоплі, батату та індички

Інгредієнти:

• картопля середнього розміру — 5 шт;
• батат середнього розміру — 2 шт;
• червона цибуля — 1 шт;
• філе індички — 600 г.

Для заливки:

• невеликий пучок петрушки (дрібно порізати);
• яйця — 2 шт;
• часник — 1 великий або два маленьких зубчики;
• вершки (15%-20%) — 500 мл;
• твердий сир — 180 гр;
• сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів (режим верх-низ без конвекції).

Овочі добре помити та почистити. Картоплю та батат порізати тоненькими кружечками, цибулю — півкільцями, а індичку — тоненькими слайсами. До індички додати трохи солі та перцю, перемішати.

У форму для випічки почати викладати гратен: по черзі шарами викладаємо картоплю, батат, індичку, цибулю. Повторювати, поки не закінчаться інгредієнти та заповниться форма.

Зробити заливку. Для цього в мисці змішуємо петрушку, пропущений через прес часник, яйця, вершки, сіль, перець і натертий сир. Усе перемішати і залити гратен.

Поставити запікатися в духовку на 60-80 хвилин.

Читайте також:

Рецепти з мультиварки: картопляний гратен із сирною скоринкою

Гратен із кабачків із ніжним фаршем: страва для тих, хто боїться погладшати

Вишукано, як у Парижі. Рецепт картоплі гратен дофінуа