У будні та на свято: рецепт курки, запеченої в темному пиві

Якщо ви ще не придумали, що незвичайного і смачного приготувати на вечерю з доступних продуктів, поспішаємо поділитися з вами рецептом кулінарної блогерки Катерини Мовчан, яка потішила своїх підписників в Instagram рецептом курки, запеченої в темному пиві. Ароматне і соковите м'ясо чудово підійде до будь-якого гарніру. Його також можна сміливо ставити на святковий стіл.

Курка, запечена в темному пиві

Інгредієнти:

• темне пиво (без зайвої гіркоти та смакових добавок) — 650 мл;
• курячі стегна — 1 кг;
• соєвий соус — 3 ст. л;
• рослинна олія — 2 ст. л;
• спеції для курки — 1,5–2 ст. л. Можна брати готові або ж додавати на свій смак;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Стегна курки добре помити, видалити пеньки та пір'я, якщо такі є, посушити паперовим рушником і скласти в глибоку миску. Туди ж влити соєвий соус, олію, сіль і спеції. Усе добре перемішати, накрити миску харчовою плівкою і залишити на 30 хвилин. Після цього залити курку пивом і залишити маринуватися мінімум дві години.

Духовку розігріти до 170 градусів (режим верх-низ без конвекції). Стегна перекласти у форму для запікання шкірою донизу і залити маринадом.

Запікати 30–40 хвилин, після чого деко з м'ясом дістати і перевернути курку шкірою догори. Відправити запікатися ще на такий самий час. За бажання та наявності часу можна запікати стегна по годині з кожного боку.

Читайте також:

Курка з чорним перцем: рецепт популярної китайської страви

Курка з рисом у духовці: рецепт легкої та смачної страви на вечерю (відео)

Курка по-римськи із солодким перцем: рецепт смачної та соковитої другої страви