Курячі крильця: простий рецепт із пікантним маринадом

Ці курячі крильця в глазурі настільки смачно виходять, що тепер вам захочеться подавати їх на кожній вечірці. Розповімо, як зробити крильця у смачній глазурі. Це дуже простий рецепт. Про це пише Koch-Mit.

Курячі крильця

Інгредієнти:

• 1 столова ложка меду;
• сік одного лайма;
• 100 мл пюре з помідорів;
• 50 мл кленового сиропу (можна замінити рідким медом);
• 1/2 чайної ложки пластівців чилі;
• сіль, перець;
• 20 курячих крилець;
• 2 столові ложки порошку паприки;
• ½ чайної ложки часникового порошку;
• ½ чайної ложки каєнського перцю;
• 1 чайна ложка цибулевого порошку;
• 1 столова ложка коричневого цукру.

Спочатку замішуємо глазур. Для цього розкачайте лайми по робочій поверхні тильною стороною руки і злегка натисніть. Потім ретельно відіжміть сік. Змішайте протерті помідори з медом, соком лайма і кленовим сиропом у мисці. Приправте глазур пластівцями чилі, сіллю і перцем і поставте в холодильник.

Розігрійте духовку до 220°C. Тепер промийте курячі крильця під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками. Змішайте спеції для натирання в мисці, а потім ретельно покрийте ними крильця. Тепер пензликом, або пальцями нанесіть перший шар глазурі, а потім помістіть крильця на деко, застелене папером для випічки. Поставте в духовку на 15 хвилин, перевернувши один раз у середині приготування.

Щойно 15 хвилин минуть, глазуруємо вдруге. Для цього дістаньте курячі крильця з духовки і ще раз змастіть їх з усіх боків глазур'ю. Ставимо в духовку ще на 10 хвилин. Якщо глазур ще залишилася, можна глазурувати ще раз. Потім дістаньте крильця й одразу подавайте.

Якщо ви подаєте їх як основну страву, вам слід розраховувати приблизно на 5–6 курячих крилець на людину.

Читайте також:

Курка "Одружуйся зі мною": рецепт трендової страви (відео)

Курка у винно-вершковому соусі зі шпинатом: рецепт вишуканої та дуже простої страви на вечерю

Курка з чорним перцем: рецепт популярної китайської страви