Усього 3 інгредієнти: простий рецепт домашнього згущеного молока

Згущене молоко — інгредієнт, який однаково добре підходить як добавка до випічки, до чаю, до млинців і до багато чого іншого. Його не обов'язково купувати в супермаркеті, оскільки легко приготувати в домашніх умовах. Як це зробити, використавши лише три інгредієнти, розповіла і показала кулінарна блогерка Валерія Велігура. Вона приготувала його з кокосовим смаком.

Домашнє згущене молоко

Інгредієнти (на 300 г):

• кукурудзяний крохмаль — 15 г;
• кокосове молоко — 500 мл;
• мед — 60 г.

Спосіб приготування:

50 мл кокосового молока змішати з крохмалем, щоб не було грудочок. У широку каструлю з товстим дном вилити напій, що залишився, і додати мед або сироп. Поставити на середній вогонь і, помішуючи, довести до кипіння. Додати розведений кукурудзяний крохмаль і перемішати. Трохи зменшити вогонь і, періодично помішуючи, варити до золотистого кольору і загустіння (10–15 хв).

Зняти з вогню, ретельно пробити блендером, перелити в чисту баночку і дати охолонути.

Читайте також:

Повітряний і ніжний: рецепт класичного торта "Пташине молоко"

Швидкий торт без борошна і цукру: смачний десерт за 7 хвилин

Домашнє згущене молоко: ідеальний рецепт смачних ласощів