Печиво "Наполеон": як приготувати десерт, що тане в роті

Печиво з хрусткою скоринкою та горіховою начинкою "Наполеон" дуже знадобиться тим, хто хоче спробувати щось новеньке та смачне, а також здивувати гостей, які ось-ось з'являться на порозі.

Для приготування печива знадобиться:

• Борошно — 500 г;
• Масло вершкове (охолоджене) — 250 гр;
• Вершки жирні чи молоко — 200 мл;
• Розпушувач — 1/2 ч. л;
• Жовток — 1 шт.

Для начинки :

• Подрібнені волоські горіхи — 150 гр;
• Цукор — 3 ст. л.

Спосіб приготування:

Борошно просіяти, щоб збагатити киснем і перетерти в дрібну крихту з маслом. Потім в отриману масу додати вершки (або молоко), жовток і розпушувач, після чого все вимішати, щоб вийшло м'яке податливе тісто. Коли тісто готове, необхідно розділити його на шість частин, скачати кожну в колобок і відправити в холодильник на пів години.

Тим часом горіхи змішати із цукром. Крім горіхів, як начинка можна використовувати мак, перетертий з цукром, або подрібнені та змішані з медом сухофрукти.

Через 30 хвилин дістати тісто, розкотити кожен колобок в тонкий коржик і порізати його на трикутники. На широкий край кожного трикутника покласти начинку, скрутити трубочку, повернути і зробити рогалик.

Деко застелити пергаментом і на нього викласти печиво. Випікати його необхідно в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин. Готові вироби можна посипати цукровою пудрою, змішаною з ваніліном.

Для тих, хто любить торт "Наполеон", ми писали, як приготувати його, а також розповідали, як отримати ідеальний бісквіт.

Якщо ви не хочете багато часу проводити на кухні, зверніть увагу на вафельний торт зі згущеним молоком і горіхами. Він не вимагає випікання.