Улюблена страва президента: м'ясний рулет за рецептом матері Дональда Трампа

Оскільки головна подія сьогодення у світі — інавгурація 47-го президента Дональда Трампа, не зайвим буде згадати не лише про його плани чи минулі вчинки, а й про улюблену страву. Такою є м'ясний рулет (meatloaf), який політику ще в дитинстві готувала його мати Мері Енн Трамп. Рецептом страви поділилося видання CNN.

Улюблений м'ясний пиріг Дональда Трампа

Інгредієнти:

• свіжий яловичий фарш — 900 гр;
• іспанська цибуля (кальсот) — 1 шт (можна замінити цибулею-пореєм або цибулею-шалот);
• червоний болгарський перець — 1 шт;
• зелений болгарський перець — 1 шт;
• часник — 2 зубчики;
• помідор великий — 1 шт;
• яйця великі — 2 шт;
• приправлені панірувальні сухарі — 2/3 склянки;
• рубана петрушка — 1/4 склянки;
• томатне пюре — 2/3 склянки;
• сіль і перець — 1/2 ст. л.

Спосіб приготування:

Цибулю порізати дрібними кубиками. Перці очистити від насіння і теж порізати дрібними кубиками. У помідорі видалити максимум зерен і дрібно порізати, часник пропустити через прес.

У каструлі з товстим дном або на сковорідці обсмажити перець, цибулю, часник і помідор, поки цибуля не стане напівпрозорою, і дати охолонути.

У великій мисці змішати яловичий фарш, приготовані холодні овочі, яйця, панірувальні сухарі, петрушку, сіль і перець і добре перемішати.

Суміш вийняти з миски й помістити в керамічну форму для випічки, сформувавши буханець. Полити її томатним пюре і запікати в духовці за температури 180 градусів упродовж 45-55 хвилин або поки він не стане коричневим і твердим.

Дати йому відстоятися 10 хвилин перед тим, як нарізати. Подавати з грибною підливою та картопляним пюре.

Читайте також:

Просто і смачно: рецепт картоплі з куркою в горщиках

Просто та смачна страва: рецепт м'ясної запіканки з помідорами

Без замісу тіста: рецепт швидких пиріжків із м'ясною начинкою